
Не пропусти
АЗБУКА ВИНОДЕЛА И ВИНОГРАДАРЯ
Борьба с остаточным сахаром как залог здоровья вин
Ноябрь 18, 2015
Прошедший на прошлой неделе и уже успевший наделать немало шума семинар «Школа Нашего Вина» выявил ряд особенностей в продукции малых производителей нашей страны и позволил сделать определенные выводы, которые помогут нам продвинуться на шаг вперед.
Использование энзимов в виноделии
Июль 28, 2015
Энзимы – катализаторы белковой природы, часть которых присутствует естественным образом в самой ягоде (как правило активность энзимов ягоды недостаточна), а часть может вноситься виноделом для сопровождения целого ряда технологических процессов.
Последние Проекты
Итоги года — 2018
Декабрь 30, 2018
Лучшие игристые России — 2018
Декабрь 26, 2018
Русская игра – 5
Декабрь 4, 2018
Новый интенсивный курс сомелье WineLab в Севастополе.
Декабрь 4, 2018
Конкурс шеф-поваров в ресторане «Винотеррия»
Февраль 19, 2019
Эногастрономический конкурс пройдет в формате кулинарного поединка. Главная задача участников – приготовить блюда только из локальных продуктов, утвержденных членами Оргкомитета, максимально сочетающиеся с предложенными винами.
Курс эногастрономии в Краснодаре
Февраль 2, 2019
Терруары
«Веселый случай» в Новокубанке
Октябрь 8, 2018
У осетинского писателя Хаджи-Мурата Мугуева (1893–1968), работавшего в 1930-е годы журналистом и репортером для различных газет и журналов, есть очерк «Веселый случай».
Виноградарство в Советском союзе
Февраль 13, 2018
Русская пробка
Октябрь 27, 2015
Российских виноделов ждет встреча с винным парфюмером из Швейцарии
Февраль 4, 2019
Бюро «Винные истории» привозит в Россию представителя редкой профессии, известного винного парфюмера из Швейцарии Рихарда Пфистера.
Реестр ЗГУ и ЗНМП
Январь 25, 2018
Российские вина и бренди в 2016 году
Февраль 7, 2017
Российских виноделов ждет встреча с винным парфюмером из Швейцарии
Февраль 4, 2019
Бюро «Винные истории» привозит в Россию представителя редкой профессии, известного винного парфюмера из Швейцарии Рихарда Пфистера.
Казачий виноградник в Пятигорске
Ноябрь 22, 2016
«Ничем, кроме виноделия, заниматься не хочу»
Июль 12, 2016
В воздухе пахнет джазом
Сентябрь 22, 2018
Коктебель – уникальное место с неповторимой природой, множеством эндемичных растений и животных, имеет, как это модно выражаться, бэкграунд.
Вино против алкоголизма
Январь 17, 2018
«Русская Игра-4». Сухой остаток
Декабрь 28, 2017