«Лаборатория вина» - WineLab совместно с проектом «Счастье» и ассоциацией «Кубаньвиноградалко» начинает набор на традиционный экспресс-курс для любителей вина. Занятия пройдут с 11 по 28 ноября в центре Севастополя по адресу улица Большая Морская, 15 и со 2 по 19 декабря в центре Краснодара по адресу ул. Октябрьская, 63.
кспресс-курс – это 10 вечерних занятий, на которых даются основы современных знаний о вине.
- узнавать в бокале десятки сортов винограда;
- самостоятельно развивать в дальнейшем способности дегустатора;
- владеть профессиональным языком и самостоятельно изучать литературу о вине и гастрономии;
- выбирать вина на полке и в карте ресторана;
- проводить домашние и профессиональные дегустации для друзей и коллег.
- растерянно стоять перед полкой винного магазина;
- с предубеждением относиться к российскому виноделию;
- путать Левый и Правый берега Бордо;
- пугаться слов «биодинамика», «каудаль», «аппелласьон»;
- пить всю жизнь одни и те же вина.
- ручки, блокноты;
- все презентации курса;
- памятные подарки;
- книги и учебные пособия;
- доступ к базе вакансий по Крыму, Севастополю и Краснодарскому краю,
- бесплатный доступ на «Русскую Игру» - национальный конкурс игристых сайта «Наше вино» с пятилетней историей.
- эталонные образцы каберне совиньона, совиньона блан, рислинга, множества других сортов Франции, Италии, Испании – и еще десятка стран;
- новинки от виноделен Крыма, Кубани и других регионов России;
- самые хитовые вина десятилетия: петнаты, оранжевые, розовые, автохтоны;
- херес, мадеру и порто – и сможете сравнить со знакомыми крымскими;
- крымские и не только оливки, сыры, фрукты, морепродукты.
Готовьтесь! У вас появится много новых друзей, а для старых вы станете начинающим винным экспертом!
- эногастрономические занятия
с Николаем Скибой; - выпускной на виноградниках;
- бесплатные визиты на винодельни Севастополя с основным курсом сомелье осени-2019 и весны-2020.
- 10 занятий эногастрономии из 10 в партнерстве с рестораном «Южная Ночь»;
- авторский курс физиологии вкусов
Яна Каурова; - дополнительные сертификаты Кубанского института международного предпринимательства и менеджмента.
10 дней
75 вин
15 мест в группе
40 академических часов занятий
20 000 рублей стоимость обучения.
Выпускникам курса представляется традиционная скидка 10% на другие учебные программы WineLab.
Внимание! До 1 октября действует специальная скидка: стоимость обоих курсов 17 000 рублей при полной предоплате.
https://www.youtube.com/embed/JsbRKWq6ysg
- Мы работаем в Севастополе с 2016 года и, вопреки санкциям и трудностям логистики, выпустили за эти годы более 230 специалистов из десятков регионов России и Ближнего Зарубежья.
- Мы никогда не набираем больших групп, 20 человек – наш предел. Только так сохраняется личный контакт между учащимся и преподавателем. Проверено опытом.
- Мы считаем вино неотъемлемой частью культуры питания. Мы единственная винная школа, включающая эногастрономические сочетания в обязательную программу всех занятий. WineLab – единственная школа вина, в которой кормят.
- Мы не представляем интересы какого-либо производителя или виноторговой компании. На нашем курсе вам не будут «впаривать» вина определенных брендов, наша цель – сформировать разумного и грамотного потребителя, союзника в нашей работе.
- Мы в числе немногих винных школ, без снобизма и с вниманием относящихся к российским винам. Основатель WineLab Дмитрий Ковалев преподает виноделие России и пишет о нем с 2008 года.
- Мы опираемся на методики обучения сомелье Франции и Италии: через виноделие, гастрономию и вовлеченность в процесс создания вина и блюд.
- Мы не готовим винных зомби. Нам очень приятно, когда наши выпускники продолжают свой профессиональный рост, становятся преподавателями и экспертами.
Запись началась! В группе всего 15 человек.
Запись на курсы: winelab.msu@gmail.com
тел., WhatsApp, Viber +7 (978) 894-70-30 Анастасия +7 (918) 273-39-14 Алёна
Следите за нашей работой:
Facebook: winelab.sev - * - Instagram: winelab.msu
НОЯБРЬ: скачать расписание в формате .pdf.
ДЕКАБРЬ: скачать расписание в формате .pdf.
