«Вино из России» на ПРОДЭКСПО: СОБЕРБАШ – открытие терруара

Г

остей мастер-классов на стенде «Вино из России» на ПРОДЭКСПО-2019 ожидает серия сюрпризов, один из которых – встреча с собственником и виноделом хозяйства СОБЕРБАШ Андреем Куличковым.  В информационном поле винодельня стала заметна недавно, и этому появлению предшествовал солидный подготовительный период – в 2010 году началась подготовка проекта, в 2012 высажены виноградники, была построена винодельня, получена лицензия.

Предыдущее Следующее

Неторопливо и вдумчиво, не спеша, «собербашовцы» продвигались к премьере.  В прошлом году Андрей Куличков начал осторожную информационную кампанию своего детища: пресс-туры, участие в выставках и конкурсах. И почти сразу  настоящей сенсацией стала дегустация Джеймса Саклинга, откуда наш герой привез 93 балла за Собер Баш Красностоп резерв 2016 и  92 за Собер Баш АФА 2014 (красностоп, корвина, саперави).

К премьерам в русском виноделии уже начинают привыкать, растет в народе интерес и информированность по данному вопросу. В Крыму и на Кубани живут и процветают хозяйства-гиганты, с тысячегектарными виноградниками и миллионными тиражами. На фоне шумных стартапов, слияний и поглощений гигантов,  деятельность СОБЕР БАША выглядит скромно – небольшое хозяйство, всего-то тридцать гектаров… Однако не в гектарах сила Куличкова! У него – особая миссия, освоение нового терруара, континентального, сложного, непредсказуемого. Ведь он, СОБЕР БАШ – первая и единственная винодельня региона, пионер недавно зарегистрированного ЗГУ «Долина реки Афипс». Это один из немногих российских горных терруаров, расположенный в самом начале Кавказского хребта, на высотах 150-250 м. над уровнем моря. За счет удаленности и защищенности горной грядой от моря здесь более континентальный климат, усугубленный «горными» приметами: прохладными ночами и жаркой дневной температурой… Но Куличков не остановился на освоении нового терруара… «Если быть первопроходцем – то во всем» - решил хозяин СОБЕР БАШ, и двинулся дальше…  Может, по причине уникальности террурара, его «кавказистости», а может и просто из извечной пассионарности русского человека, Андрей, страстно, но при этом с завидной системностью и недюжинным упорством,  проводит работу с несколькими десятками  наших национальных сортов. Пожалуй, именно слово «национальный» точнее всего определяет группу из российских и грузинских автохтонов, а также сортов советской селекции, живописно раскинувшихся на склонах вокруг винодельни СОБЕРБАШ.