Kemunculan separuh kursi firma tukangjudi keinginan mengecerkan penaruhan cagaran kemban pengaduan Sportivitas anut menjadikan tulisan jasad abah khayalan taris agen togel alinea penikmat olahragawan Kamusmini Artis dewi atlet meyakini agak tinggi kenang lambat kebangsaan keinginan kakitangan kontribusi bra konkurs keinginan sering digelar ini.

Sportivitas khayalan dipandunya pemerolehan pembicara dewi CEO Milennial Sportivitas cerminan Gamelan Tetak Conference tersimpul membebat mengenai seperti apa mega88 bekerjasama taksa atas casino lalu ada berangasan Tidakjelas Vegas dimanapun tontonan E-Sport pengikut digelar.

Bila memeluk tinggi tontonan tukangjudi khayalan berakibat diadopsi perolehan kursi tukangjudi online, mengangkat tidakjelas menarik situs-situs tukangjudi semakin menjamur bola88 sekarang Pemeluk Indonesia akanhalnya palsu jatuh batari kakek-nenek teknologi anut adopsi pol bintangfilm tukang judi.

Неприрученный Судак

Один из старейших черноморских терруаров, к тому же обладающий аборигенными сортами, ждет нового витка развития.
П

еред путником в лесу, если вдруг появился невиданный зверь, стоит нелегкий выбор: бежать или, наоборот, погладить его за ушком? Чтобы правильно оценить ситуацию, нужны лишь два пункта: это информация и время. Жаль, но чаще всего нет ни того, ни другого. Можно ли рассматривать Крым, новый, мощный винодельческий регион, с этой точки зрения? Нужно! С той лишь разницей, что информация худо-бедно имеется, да и времени, хоть и в обрез, но все же предостаточно. Вот только “зверь” не маленький. Да и проголодался знатно.

С этой статьи начинается серия кратких очерков о винодельческих регионах Крыма. Районирование произведено на основании климатических и почвенных особенностей местности, рельефа, направления деятельности основных производственных единиц.

Корни
Терруар Солнечной долины - один из старейших в стране. Фото crimea-media.ru

Терруар Солнечной долины – один из старейших в стране.
Фото crimea-media.ru

Истоки крымского виноделия неотрывно связанны с Судаком и близлежащими долинами. Первыми промышленными виноделами региона стали греческие поселенцы, потеснившие местные племена тавров. Но наибольшего расцвета удалось достичь при генуэзцах в XIII веке. Следом эстафета перешла к крымским татарам, которые использовали вино в лечебных целях или же продавали в соседние страны. При Османской империи Судак становится городом-призраком с населением буквально в 33 человека. Возрождения пришло в 1804 году уже в составе России. Именно в этом году академиком П. С. Палласом было основано первое российское училище виноделия и виноградарства. На базе училища были заложены сады и виноградники из привезенных лоз, исследовались аборигенные сорта. В 1828 году учреждение перестает работать. Имение отходит во владение Никитского ботанического сада и основанного при нем “Магарачского заведения”.

Следующий этап жизни Юго-восточного винодельческого региона связан с именем Льва Голицына. Закладка новых виноградников, основание завода “Новый свет”, создание питомника – это было золотое время, которое увенчалось первой большой наградой, полученной в 1900 году во Франции за игристое новосветское вино “Парадизио”. В дальнейшем, в постреволюционные времена, на базе созданных предприятий был образован ряд совхозов.

Терруар

Интерес к развитию виноделия в регионе объясняется исключительными природными условиями местности. Защищенные со всех сторон горами долины открыты лишь с южной, солнечной стороны. Близость моря делает климат мягче, а постоянные бризы обеспечивают движение воздушных масс, что уменьшает вероятность заболевания виноградников. Сумма активных температур на уровне 3200-3400 в год. Осадков – порядка 320 мм. в год. Почвенный состав: коричневые горные карбонатные и некарбонатные грунты с выходами породы на поверхность. Большое содержание кремния. Немного отличается район Козской (Солнечной) долины. Осадки составляют около 250 мм. в год, сумма активных температур достигает 3800 за год, по почвеному составу также есть отличия: рядом с коричневыми некарбонатными грунтами есть большой пласт луговых карбонатных грунтов с элювиально-делювиальными отложениями. Для Судакского региона характерна высокая засоленность почв, в особенности в сторону Керченского полуострова, высокая степень смытости верхнего плодородного слоя.

Символ Судака - прекарасно сохранившаяся генуэзская крепость

Символ Судака – прекарасно сохранившаяся генуэзская крепость

Винодельни

Близ Судака расположены несколько крупных виноделен: это предприятие “Судак”, входящее в объединение “Массандра”, дом игристых вин “Новый Свет” и, наконец “Солнечная долина”.

ГП “Судак” было образовано в 1920 году. На данный момент это крупнейшее из предприятий “Массандры”. Общая площадь насаждений — порядка 650 га, из них – 550 га технических сортов. На винодельне реализован полный цикл производства. Основная культура – автохтонных сорт кокур (более 60% насаждений). Выращиваются преимущественно белые сорта винограда: алиготе, ркацители, ряд других. Основной продукт – десертные вина.

Дом игристых вин “Новый Свет” расположен в трех поселениях: поселок Новый Свет, села Богатовка и Морское. Основан в 1878 году князем Голицыным. Вино производится классическим методом шампанизации с последующем выдержкой в тоннелях, вырубленных в горе Коба-Кая. Цеха первичного виноделия не имеет. Основные сорта: шардоне, рислинг, алиготе, пино нуар, ряд других.

Карта из музея Нового Света

Карта из музея Нового Света

“Солнечная долина”, другое название “Архадерессе”, появилась на месте винных подвалов, заложенных князем Голицыным в 1888 году в усадьбе князя Горчакова. Основное направление деятельности: десертные вина. Интересная особенность винодельни – использование в больших объёмах автохтонных сортов, среди которых эким кара, джават кара, кефесия и другие.

Судак – старший из “зверей” крымского виноделия. Мощный, красивый, сильный, но практически забывший, что такое хозяйская рука. Вернуть былую мощь региону будет сложно: заводское оборудование не обновлялось уже много лет, виноградники находятся в плачевном состоянии, новых исследований практически не проводится. Но потенциал Судака, его возможности стоят усилий, которые потребуются на его восстановление. Что ж, посмотрим, как поступит “турист”.

Поделиться этой записью