Tag: Мысхако


Проекты

Итоги года — 2015

С каждым годом мир российских вин все богаче, классифицировать их всё сложнее, а тем более выделять какие-либо номинации. Мы живем в самую интересную со времён князя Льва Голицына эпоху бурного роста российского виноделия, причём впервые ...
Проекты

Русская игра. Новогодний выбор

9 декабря в Москве выдался самый «шампанский» день в году. Французское посольство презентовало Московское бюро шампанских вин и чуть ранее организовало дегустацию в Ritz-Carlton. А российские сомелье именно в этот день собрались для того, чтобы ...
Знания

Почему наши вина не долгожители

Отрадно осознавать, что для российских вин не так давно по сути началась новая эра: местный продукт заслужил внимание, а в отдельных случаях настоящее признание со стороны специалистов винного рынка.
Знания

О сере с любовью

Пожалуй, большинство маркетологов и винных экспертов правы: наш потребитель редко читает контрэтикетку, довольствуясь лишь яркой "обложкой". Но если уж прочитает, то обязательно заметит тревожащую сознание фразу "содержит консервант — диоксид серы".
Знания

Яблочная ловушка

В разгар сезона виноделия вполне уместно и своевременно будет порассуждать о некоторых тонкостях технологии, которые хорошо известны специалистам больших виноделен, но не всегда понятны и доступны начинающим, полупрофессиональным и гаражным виноделам.
Мнения

Что мы ищем в вине?

Меня уже давно заботит один вопрос: что ожидает увидеть продвинутый потребитель или эксперт, открывая очередную бутылку с каким-нибудь калифорнийским шардоне, южноафриканским шенен бланом или российским алиготе?
Знания
miniature

Высшее винное

Для того, чтобы работать виноделом в России, нужно иметь высшее профессиональное образование, т.е. обучаться 6 лет (берем уже сразу магистров, чтоб по-новому) в институте или университете. Давайте поговорим подробнее об этом образовании.
Знания

Добавить по вкусу

Распространен вывод о том, что чистым и натуральным промышленный продукт быть не может. Такой стереотип распространяется и на вина. Чтобы внести ясность (я бы даже сказал, прозрачность), попытаюсь рассказать обо всем подробно и понятно.