Чихирь Иваныч: праздник казачьего вина

Минераловодское городское казачье общество при поддержке
Терского общества любителей казачьей старины, проекта «Наше вино»,
СРО «Концерн Ставропольвиноградпром», Ставропольского центра
плодового питомниководства «Сады Ставрополья» организует
на Кавказских Минеральных Водах второй праздник вина, кухни
и традиционной культуры терских казаков

«Чихирь Иваныч»

в субботу 2 ноября с 10.00 до 14.00 в Минераловодском казачьем подворье по адресу ул. Пушкина, д. 87.

В

торой праздник молодого казачьего вина - чихиря - пройдет в Минеральных Водах Ставропольского края с участием экспертов-виноделов, известных народных исполнителей,  гостей из различных регионов России. Чихирь - молодое кавказское вино, упоминаемое под своим названием с 1625 года. Слово происходит из тюрских языков и встречается в венгерском. Сто лет назад производство чихиря было основой экономики многих терских станиц, особенно Кизлярского отдела.  Мы стремимся вернуть интерес к народному вину казаков Терека, как начали уже этот процесс с винами Долины Дона. В программе праздника:

  • Ярмарка плодов урожая - 2019;
  • Дегустация блюд казачьей кухни;
  • Дегустация вин и дистиллятов урожая - 2019 от виноделов Терека и Дона с родины казачьих автохтонных сортов : Кавминводы, Новопавловск, Наурская, Георгиевск, Цимлянск;
Дядя Ерошка. Иллюстрация А. Пластова к повести Л.Н. Толстого "Казаки" Дядя Ерошка. Иллюстрация А. Пластова к повести Л.Н. Толстого "Казаки"
  • Концерт народных ансамблей: минераловодского ансамбля казачьей песни "Вольница" и гостей из Санкт-Петербурга - мужского ансамбля народной казачьей песни "Братина";
  • Кулеш и дымка: традиционное угощение казачьей кашей и фруктовым дистиллятом от Минераловодского казачьего общества;
  • Рубка шашкой: лучшему удальцу атаманский приз - ведро чихиря;
  • Народное голосование: выбор лучшего чихиря, дымки. национального блюда, представленного на казачьих подворьях Терека и Дона.
Праздник Чихирь Иванович - это:
  • Четырехвековые традиции народного казачьего виноделия;
  • Возможность приобрести дары урожая  по ценам производителей;
  • Живое общение с виноделами Ставрополья, Дона, кавказских республик;
  • Народные песни, танцы, игры и отличное настроение на длинные ноябрьские выходные!
Жюри профессиональной дегустации:
  • Виталий Васильевич Батрак, председатель жюри, винодел, г. Минеральные воды;
  • Алексей Лысенко, генеральный директор СРО Концерн "Ставропольвиноградплодопром", г. Ставрополь;
  • Сергей Степанов, сомелье ресторана "Крыша", г. Пятигорск;
  • Виктория Селиванова, винодел,
    г. Минеральные воды;
  • Дмитрий Ковалев-Федосов, директор НМЦ "Лаборатория вина" при Филиале МГУ им. М.В. Ломоносова в
    г. Севастополе;

[embed]https://www.youtube.com/watch?v=qhe2fGiRPo0[/embed]

На первом празднике "Чихирь Иваныч" в 2018 году На первом празднике "Чихирь Иваныч" в 2018 году
Расписание праздника:
  • 8.00 - начало работы Ярмарки плодов урожая;
  • 10.00 - торжественный молебен. Открытие праздника "Чихирь Иваныч";
  • 10.30 - 13.30 - работа дегустационной зоны;
  • 10.30 - 12. 30 - концерт народных ансамблей;
  • 10.30 - 12.30 - конкурс рубки шашкой;
  • 10.30 - 12.00 - работа профессионального жюри;
  • 12.30 - 13.30 - народное голосование за лучший чихирь, дымку, блюдо;
  • 12.30 - угощение кулешом и дымкой;
  • 13.30 - награждение победителей народной и профессиональной дегустаций;
  • 14.00 - торжественное закрытие праздника.

Аккредитация СМИ: Дмитрий +7 962 007 42 43 | winelab.msu@gmail.com

Использован рисунок
Александра Мальникова.

Нам каждый гость даётся Богом, какой бы ни был он среды

Ждем в гости 2 ноября!