Tag: Белые вина


Азбука винодела и виноградаря

Осветление и оклейка белых вин

Белые вина в гораздо большей степени нуждаются в строжайшем контроле за чистотой и коллоидной стабильностью. Если в красных винах, помутнение может быть и не заметно на полке, и потребитель все равно такую бутылку приобретет.