История


История

Краткий очерк виноделия полуострова

Присоединение Крыма открыло нам полузабытые страницы советских времен — обилие крепленых и полусладких, неважные по качеству сухие. Но и невероятные для нашей страны жаркие сланцевые терруары, и средиземноморский климат, и новые продукты — граппу.
Знания

Обращение к русским виноградарям и виноделам

8 сентября 1903 г. праздновалось 25-летие деятельности кн. Л. С. Голицына по виноградарству и виноделию. На третий день праздника 10-го сентября кн. Голицын обратился к собравшимся виноградарям и виноделам с речью, которую мы воспроизводим здесь.
Знания

Беседы по виноградарству и виноделию

Много есть интересных вопросов по русскому виноградарству и виноделию, но прежде чем эти вопросы затронуть, нужно себе отдать отчет, в чем состояло русское виноделие, к чему оно должно стремиться и как его создать.
Знания

Тюркский след в виноградарской и винодельческой лексике венгров и терских ...

В начале ХХ в. в венгерских научных кругах возникает гипотеза о том, что на момент обретения родины в конце IX в. мадьярам уже были известны виноградарство и виноделие.